【旅料理人クライマーの徒然草】

沖縄ツアー・その２（那覇飲み歩き）

【沖縄ツアー・その２（那覇飲み歩き）】

さて、とりあえず沖縄そばとオリオンビールで腹八分目になった我らは、腹ごなしに那覇の街を徘徊し始めた。
まずは国際通りを歩き、知人から情報を得ていた栄町市場商店街というなかなかディープであるらしい商店街を目指した。

そして商店街に着いてみたものの店という店が閉まっていてゴーストタウン状態だった・・・
後で調べて解ったのだが、日曜日はほとんどの店が休みらしい。
しかし迷路のように入り組んだ商店街は混沌としており、もし店が開いている時に来れば、我々好みのアジアンカオスな状況が展開されるであろう雰囲気を醸し出していた。

仕方がないので、そこへ来る途中、国際通り脇に「屋台村」なる看板を目敏く発見していた我々は、早速そこへ戻ることにした。
国際通りから少し入ったところにその屋台村はあった。
最近建てられたらしく、小綺麗な屋台風の店が軒を重ねていた。
とにかくいろんなものを少しずつ食べたかったのでここでは島らっきょうの塩漬けとじーまみー豆腐を注文した。もちろん飲み物はオリオンの生ビールだ。

島らっきょうは普通のらっきょよりも細長くシャキシャキした食感が美味しい。
じーまみー豆腐は落花生で作られた豆腐でコクのあるごま豆腐のような感じだ。
どちらも好物でこれまでにも関西の沖縄料理屋で何度も食しているが、これも前述の沖縄そばと同様に現地の空気の元に食するとまたひと味美味しく感じる。

ここで軽く飲み食いした後我々は一旦ゲストハウスに戻り、チェックインを済ませて部屋に荷物を入れてから再び街へ繰り出した。
公設市場よりまだ先の商店街をうろうろしてみたが、この辺りの商店街はアーケードが前後左右に入り乱れており、迷路のように交差して様々な店が所狭しと並んでいる。
その中でも奥の方にあったいかにも地元の人しか入らなそうな店を選んで入ってみた。
そこでは「せんべろ」セットなるものをたのんでみた。
これは千円でベロベロになる・・・というセットで、酒3杯とおつまみ2品のセットらしい。

しかしそれにしても安すぎる！
早速このセットで泡盛を3杯かき込んだ。

カウンターだけの店内では、そろそろできあがり始めている地元のお兄さん達が上機嫌で会話を楽しんでいる。
ガイドブックのような情報案内のパンフレットを広げている我々に
「内地から来たんですか？」
と気さくに声を掛けてくれて、それからみんなでいろいろと楽しく談笑した。
旅に出てこういう店に出会うと旅の楽しさも倍増だ。




その後は友人のカズマの店が開く頃になったのでそちらに移った。
彼の店は浮島フロートカフェと言う店だ。

https://www.facebook.com/ukishimafloatcafe/

以前、彼は新潟の長岡に住んでいた時の仲間で、我々がよく飲みに行ったり演奏したりしていた音楽食堂と言うライブハウスのスタッフだった。
彼も我々も同じ頃に長岡を出たので、およそ8年ぶりの再会だった。
ここではまだ飲んだことがない泡盛や鶏刺しの盛り合わせを出してもらったが、これらもなかなかの美味だった。



過激な被写体パフォーマンスを演じるカズマ夫妻。

しかしもうこの辺りになるとこの日は朝4時起床で飛行機による大移動、そして朝の空港から飲み続けだったので、頭の中はすっかり霞が掛かってしまい、記憶が断片的だ。

沖縄最初の夜はこうして更けて行くのであった・・・

（その３に続く・・・）

沖縄ツアー・その１（プロローグ）

【沖縄ツアー・その１（プロローグ）】

今回初めて沖縄に行って来た。
これまでに沖縄県以外の都道府県は20代までに全て足を踏み入れていたが、長い間沖縄だけが未踏のままであった。

なぜか・・・？
それは学業が終わってから就職し、直ぐに新潟配属になったことがきっかけで、20年間新潟に住んでいた。
その頃は今のようにLCCなどの格安国内便も無く、沖縄に行ってみたいと思っていたが、新潟から行くとなると旅費が相当掛かってしまい、どう見積もってもタイなどの東南アジアに行く方が遙かに格安だったため、沖縄に行くこともなく旅はもっぱら東南アジアに行ってばかりだった。

しかし数年前に関西に戻ったことによって沖縄がグッと近くなり、LCCなども充実していることから、満を持しての沖縄行きとなった。

まずは初の国内LCCは関空からの初ピーチで那覇に向かった。
これまでに海外ではLCCを使ったことはあるが、日本国内では始めて。
まあしかし座席が狭いと言うが高々2時間ちょっとのフライトなので我慢出来ないような物ではない。
十分快適に空の旅を楽しんだ。

沖縄の情報など旅の資料を機内で調べているうちにあっと言う間に那覇空港に到着。
空港からはゆいレールというモノレールを使ってまずは予約してある宿に向かった。


実は新潟時代の仲間でカズマ君という友達がいて、彼が那覇に移り住んでおり、その彼が仕事をしているゲストハウスの部屋を予約していた。
早速ゲストハウスに着いたが、時間が早くてまだチェックイン出来ないので、荷物だけ宿のロビーに置かせてもらって早々に那覇の街へ繰り出した。
家を出る時は早朝と言うこともあって、ダウンジャケットでも着るか？と言うくらい寒かったのに、那覇に着くや否やTシャツ、短パン、つっかけという出で立ちになった。
始めて歩く那覇の街は街路樹の植生も南国っぽくて、どこかタイの街角を思い出させるような雰囲気を持っていた。

今回の旅の目的は
１．ロッククライミングをする
２．友人のカズマに会う
３．沖縄の料理と食材の研修をする
という３本の矢で構成されいた。

とりあえずゲストハウスでカズマにはまず一目会えたし、今夜彼がやっているバーでゆっくり話が出来るので、沖縄料理とその食材の研修に早速着手することとなった。

以前から東京農大の小泉武夫先生の著書で沖縄の話を読んでから、行ってみたいと思っていた場所があった。
まずはそこへ向かった。


国際通りから少し入ったところにある牧志公設市場というところだ。
ここの市場に現地で獲れた新鮮な魚介類が売られていて、その食材を選んで2階の食堂で調理してもらえると言うことらしい。
で、行ってみると、確かにそのようなシステムは取られているのだが、お客も店員さんも外国の方でごった返していて、見るからに観光客対応の市場という状態で、地元の人々が使う素朴な市場を想像していた我々にはかなり興ざめのするものだった。
小泉先生が訪問された時代は確かにもっと素朴な市場であったのであろう・・・

とりあえず市場内を一通り見学したがそこでは飲食はせず、公設市場の周囲にも古いたたずまいの商店街が広がっているので、そちらを散策することにした。
喉も渇いたし、腹も減ったので、まずは「八重山そば」の看板に導かれるようにして一軒の蕎麦屋に入った。
まずは沖縄そばとオリオンビールで旅の幕は開けられた。

そーきそば


八重山そば


当然オリオンの生ビール！



現地のものは現地で食え！とはよく言うが、これがまさにそうであった。
沖縄そばやオリオンビールはこれまでも関西周辺の沖縄料理屋で何度も食しているが、それはそれで美味ではあったが、この初めて現地の空気の下で味わう沖縄そばとオリオンの生ビールは格別なものであった。

そしてこのお店、カウンターには泡盛がずらりと並び、夜はライブもやるという。

公設市場は少し残念であったが、こうして幸先の良い沖縄の旅はスタートした・・・


（その２に続く・・・）